给小白鼠天天喝这种水：心脏坏了、炎症高了！不少人也天天喝

在日常生活中，你(nǐ)有没有用过(yòngguò)一次性塑料杯喝热水？有没有经常用外卖盒装热食/热汤？甚至在一些路边小吃摊，如麻辣烫，使用塑料袋(sùliàodài)套在碗(wǎn)上供顾客使用。等这位顾客吃完后，扔掉上面用过的塑料袋，再套一个新塑料袋就可以给下一位客人使用了。 长期(chángqī)用一次性塑料制品装热食/热汤对身体(shēntǐ)有影响吗？日前，宁夏医科大学做了一个实验(shíyàn)来研究一次性塑料制品盛放热食对健康的影响，他们给小白鼠每天(měitiān)用塑料容器装热水喝，结果发现小白鼠的心脏坏了、炎症高了…… 他们(tāmen)给小白鼠天天喝这种水： 心脏坏了(le)、炎症高了！ 2024年，宁夏医科大学的研究人员在《生态毒理学与环境安全》期刊上刊发了(le)一项“接触(jiēchù)塑料产品对心血管系统(xìtǒng)危害”的研究。研究发现，经常使用(shǐyòng)一次性塑料制品的人，其心衰风险增加13%；通过小白鼠动物实验发现：长期使用塑料制品，心肌损伤增加、体内(tǐnèi)炎症增加…… 首先，进行了人类调查分析，选取(xuǎnqǔ)了3179名参与(yǔ)者，评估分析他们塑料暴露频率与心血管疾病之间的关联。结果(jiéguǒ)发现：高频率接触塑料产品，充血性心力衰竭风险增加13%。 在接下来小白鼠动物试验中，研究(yánjiū)人员让小白鼠饮用一次性塑料外卖盒与沸水浸泡的水，浸泡时间不同（1分钟、5分钟、15分钟），持续喝3个月。这些小白鼠被分成(fēnchéng)了4组，其中三个(sāngè)是实验组——分别对应着塑料容器接触沸水1分钟、5分钟和15分钟，此外还有(háiyǒu)一个(yígè)是对照组（用玻璃容器）。 结果发现，小白鼠的氧化应激标志物和炎症标志物显著升高(shēnggāo)，心肌损伤(sǔnshāng)标志物也显著增加；小白鼠的心肌组织结构紊乱、肌纤维断裂，并有炎性细胞(xìbāo)浸润以及线粒体肿胀…… 研究证实：高频率的塑料暴露和心力衰竭呈现出(chéngxiànchū)显著相关。动物实验的结果显示：塑料接触热水后的浸出液(jìnchūyè)对(duì)大鼠的心肌组织造成了明显的病理损伤，并增加了炎症反应。 为什么长期使用一次性塑料制品(sùliàozhìpǐn)会(huì)对健康造成这(zhè)么大的影响？这主要是因为长期接触一次性塑料制品会改变肠道菌群，引发炎症反应和氧化应激，进而导致心肌损伤和心血管(xīnxuèguǎn)疾病。而且，塑料产品中常含有的内分泌干扰(gānrǎo)化学物质，例如双酚A（BPA）和邻苯二甲酸盐（PAEs），也会干扰体内的激素平衡，影响心血管健康。 此外，研究还(hái)强调，高温会加速塑料中有害物质释放，例如微(wēi)波加热3分钟可使每平方厘米容器释放420万个微塑料颗粒。 塑料制品的危害远不止于此(cǐ) 装有热汤的(de)外卖盒、盛着热饮的塑料杯(sùliàobēi)、微波炉加热的塑料餐盒，以及长时间暴晒后的瓶装水……这些(zhèxiē)场景在我们的日常生活中并不陌生，原来我们也天天喝。而塑料制品的危害远不止于此…… 2025年6月，美国加州大学戴维斯分校的研究(yánjiū)人员在《美国营养学会(huì)》年会上报告了一项最新(zuìxīn)研究。研究发现：通过食物或饮料摄入的微塑料，会导致小鼠模型全身葡萄糖不耐受，并导致肝脏受损(shòusǔn)，以及肠道通透性增加和内毒素水平升高。 2024年，李兰娟院士团队在《化学工程杂志》上发表的一项研究发现，食物和空气来源的聚氯乙烯（PVC）纳米塑料具有肺部和肝脏(gānzàng)毒性，包括炎症细胞浸润(jìnrùn)、出血、细胞肿胀等(děng)。 2025年1月，发表在《科学进展》上的一项研究证实，微塑料颗粒会(huì)被免疫细胞吞噬，然后随着血液流动，最终停留在大脑的血管(xuèguǎn)中，这可能会导致血管堵塞、脑血栓，并导致神经行为(xíngwéi)异常。 2024年，在《新英格兰医学杂志》上发表的(de)(de)一项研究(yánjiū)表示，微塑料和纳米塑料已经侵入(qīnrù)颈动脉组织中，这会(zhèhuì)增加心脏病、中风和死亡的风险。数据显示，与那些动脉中没有检测到微塑料和纳米塑料的人相比，检测到这些塑料的人在未来34个月的随访中，发生心脏病、中风或全因死亡的风险高出4.53倍。 2024年(nián)发表在《有害材料(cáiliào)杂志》上的(de)一项研究发现，所有参与者(cānyùzhě)的骨髓里都有微塑料，大多数的大小在20~100微米之间。该论文通讯作者、河南省肿瘤医院肿瘤防治研究办公室主任张韶凯在2024年接受采访时介绍，研究发现微纳米塑料存在于人体的骨髓中，这可能(kěnéng)是血液肿瘤发生的又一重要危险因素。 减少塑料(sùliào)危害，做好4点改变 1. 尽量少用塑料容器(sùliàoróngqì) 尽量减少一次性塑料(sùliào)制品的使用(yòng)，选择没有塑料包装的食品，或者选择用玻璃、纸和金属容器包装的产品。此外，别忘记少用塑料吸管。 2. 不要加热(jiārè)塑料容器 避免用微波炉加热(jiārè)塑料容器(sùliàoróngqì)，使用微波炉加热食物时尽量使用玻璃器皿、陶瓷器皿。 3. 别用塑料盒装(zhuāng)热食 尽量别用塑料的容器装特别(tèbié)烫的食物/烫食，避免使用塑料杯装热饮，避免使用塑料袋或保鲜膜(bǎoxiānmó)包裹滚烫食物。 4. 吃外卖前(qián)更换器皿 很多人看到这是不是认为以后外卖都不能订(dìng)了？其实不是，订外卖可以尽量选择纸质餐具；此外即使订购外卖，也可在到家后食用前自己更换(gēnghuàn)容器和餐具，也可以在一定程度上减少危害(wēihài)。