武昌区白沙洲街道：为居民送上健康饮食“指南”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员(tōngxùnyuán) 陶欣）为提升辖区老人的健康素养，帮助他们养成科学合理的饮食习惯，近日，武汉市(wǔhànshì)武昌区白沙洲街道八铺街社区联合武昌区科学技术协会举办了“科普润万家 合理膳食(shànshí) 健康与食俱进(shíjùjìn)”主题活动。 科普老师为居民讲解常见的饮食误区。 通讯员(tōngxùnyuán)供图 活动现场(xiànchǎng)，科普老师围绕“合理膳食”这一主题(zhǔtí)，通过生动形象的PPT演示，深入浅出地讲解了老年人常见的饮食误区(wùqū)，如过度咸食、单一饮食结构等带来的健康(jiànkāng)风险。同时，科普老师还详细阐述了各类食物对人体健康的重要作用，以及(yǐjí)均衡膳食对于维持老年人身体健康的关键意义。在(zài)讲解过程中，科普老师不时发起互动提问，台下的老人们纷纷举手发言，现场气氛热烈。 理论讲解后，活动进入健康餐盘(cānpán)设计环节。在科普老师的引导下，老人们充分发挥想象力(xiǎngxiànglì)和创造力，用彩笔在纸盘上(shàng)描绘出自己心中理想的一餐。有的老人画上了一碗热气腾腾的米饭，配上几样新鲜的蔬菜和一块瘦肉；有的老人则设计了以粗粮为主，搭配水果和坚果的营养餐盘。五彩斑斓的画作不仅展现(zhǎnxiàn)了老人们独特的想法(xiǎngfǎ)，更体现了他们对(duì)合理膳食的初步理解。 居民共同制作沙拉。 通讯员(tōngxùnyuán)供图 此外，现场还设置(shèzhì)了水果蔬菜沙拉制作环节。社区工作人员提前准备好了苹果、橙子、草莓(cǎoméi)、生菜、小番茄等丰富的食材(shícái)。老人们纷纷动手，将洗净的水果蔬菜切块、装盘，再撒上适量的沙拉酱。大家一边做沙拉一边交流心得，现场其乐融融。“这(zhè)沙拉看起来就特别有食欲，以后我会多做给家人吃，营养又健康。”居民李奶奶(nǎinǎi)开心地说。 本次活动不仅向老人们传播了科学的健康饮食知识，让他们认识到(dào)合理(hélǐ)膳食对身体健康的重要性，还通过趣味横生的动手实践，增强了老人们的参与感，使他们在轻松愉快的氛围中(zhōng)掌握了实用的健康技能。下一步，白沙洲(báishāzhōu)街道八铺街社区将持续开展此类健康活动，不断丰富老人的精神文化生活，助力老人们度过(dùguò)一个健康、幸福的晚年。